Наггетсы как в Макдональдсе домашние

Приготовить куриные наггетсы, неотличимые от тех, что подают в Макдональдсе, можно в домашних условиях. Этот рецепт раскрывает секреты создания идеальной хрустящей корочки и сочной куриной начинки.

Ингредиенты для домашних наггетсов

• 500 г куриного филе (грудка)
• 100 г муки
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. паприки
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовка курицы

1. Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем
2. Нарежьте на кусочки размером примерно 4×2 см
3. Посолите и поперчите кусочки, оставьте на 10 минут

Приготовление панировки

Формирование наггетсов

1. Обваляйте каждый кусочек курицы в муке
2. Окуните в яичную смесь
3. Обваляйте в сухарях, слегка прижимая
4. Повторите процедуру для двойной панировки

Способы приготовления

Жарка во фритюре

• Разогрейте масло до 175°C
• Обжаривайте наггетсы 3-4 минуты до золотистой корочки
• Выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира

Запекание в духовке

• Разогрейте духовку до 200°C
• Выложите наггетсы на решетку
• Запекайте 15 минут, переверните и готовьте еще 10 минут
• Для хрустящей корочки включите гриль на последние 2 минуты

Секреты идеальных наггетсов

Подача и соусы

Подавайте наггетсы горячими с:

• Кетчупом
• Чесночным соусом
• Соусом барбекю
• Сладко-острым соусом

Пищевая ценность (100 г)